Ekşili Nasıl Yapılır?|Tarifi|Malzemeleri

Ekşili nasıl yapılır? Ekşili tarifi, Ekşili malzemeleri nelerdir?

Ekşili

 

 

 

 

 

 

 

 

Ekşili Malzemeleri

  • 1 kilo kuzu eti
  • 1 kilo ıspanak
  • 4 adet soğan
  • 5 adet yumurta
  • 1 kase erik pestili
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • ¼ bağ kişniş

Ekşili Yapılışı|Tarifi

1 kilo kuşbaşı kuzu eti düdüklü tencerede haşlanır. Bir kilo ıspanak ve 4 soğan doğranır. Doğranan soğanlar zeytinyağında kavrulmaya başlanır. . Dilimlenen erik pestili soğanlara eklenerek kavrulur, üzerine ikişer yemek kaşığı biber ve domates salçası eklenir. Doğranan ıspanak ve haşlanan kuşbaşı et soğan ve pestil ile buluşturulup katıştırılarak kavrulur. Birer tatlı kaşığı tuz ve pul biber serpilerek kavurmaya devam edilir. Etin haşlandığı su süzülerek kavrulan malzemelerin üzerine dökülür. 5 yumurta yemeğimizin üzerine kırılır ve pişirilmeye devam edilir. Pişen ekşili servis tabağına alınır, üzerine kişniş serpilir. Ekşili sunuma hazırdır.

Afiyet Olsun.

 

Tags: , ,

Yorumlarınız Bizim İçin Değerli